キッチンカー開業・出店で「やってみて分かったこと」を、noteに書いています。ブログ（ここ）はネットで調べれば分かることを中心に無料で、noteは僕の実体験とExcelなどの道具を中心に、という分け方です。このページは、noteの全記事をテーマ別に並べた一覧です。
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- ポタ電だけで営業できる？キッチンカー8年の正直な答え
- 1,000日出店していちばん後悔した日｜「1,000人来ます」を信じて売上1万円
- 売上55万円で赤字になった月｜雨で中止6回、キッチンカー2年目の梅雨
- 帰宅して冷凍庫を開けたら、たこが全部溶けていた｜一晩で3万円が消えた夏
- 「売上はあるのにお金が残らない」を直した原価の見方｜1食を4つに分ける
- 開業資金は「車両は自己資金・機材は公庫」で分けた｜やらかした3つ
- たこ焼きの銅板を12年使って分かったこと｜プロの手入れの裏側
- 家のたこ焼きが丸くならない理由、たこ焼き屋が3つだけ言うなら
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