ABOUT PIERO
ぴえろって、
どんなキッチンカー？
岐阜 × 東海3県 × 2018年〜
岐阜発の極たこ焼
「ぴえろ」です。
岐阜県各務原市を拠点に、岐阜・愛知・三重の3県で出店中。
お祭り・店舗前・企業ケータリングまで、「粉・タコ・焼き」の3つのこだわりで
究極のふわとろを焼き続けています。
01
FLOUR
生地へのこだわり
小麦粉の配合からすべてオリジナル開発。外は香ばしく中はとろける、ぴえろ独自の生地です。
02
TAKO
タコへのこだわり
厳選した粒の大きな岩だこを使用。足のみを使うことで、噛むたびに旨みが広がります。
03
YAKI
焼きへのこだわり
特注焼き台の高火力で短時間焼成。ぴえろの代名詞「究極のふわとろ」を生み出します。
このメディアは、2018年から現役で続くキッチンカーオーナーの一次情報でできています。
- 2018 年〜
現役オーナー - 東海3県 岐阜・愛知・三重を
中心に出店 - 大型イベント 犬山城下町・木曾三川公園
など常連出店
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キッチンカー開業を考えている方へ、ぴえろが8年の現場でまとめた4つの柱記事です。
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