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キッチンカー運営

キッチンカー(移動販売)の運営ノウハウまとめ。売上アップの仕組み、原価率の組み立て方、集客とリピーター作り、出店交渉のコツ、雨天対応・繁閑期の戦略まで、たこ焼き屋12年の現役オーナー飛笑朗(ぴえろ)が現場で実践していることを公開します。 / 記事 53 本

キッチンカー2台目はいつ増やす?判断基準と人・メニュー・仕込みの分け方【現役オーナー】

キッチンカーの2台目はいつ増やすべきか。断った出店の数・1台の売上上限・任せられ…

夏祭り・花火大会にキッチンカーで出店する方法|申し込み・出店料・売上の実際

「夏祭りや花火大会にキッチンカーで出てみたいけど、どうやって申し込むの?」「出店…

キッチンカーでホンダの発電機を使って感じた4つの良さ|EU16i・EU26iを8年使った本音

キッチンカーでホンダの発電機を使って感じた、音の静かさ、壊れにくさ、操作性、修理…

キッチンカーのアルバイト採用ガイド|繁忙期だけ人を雇う方法・時給の決め方・必要な手続き【現役オーナー】

まいどー!現役キッチンカーオーナーのぴえろです🤡 「夏祭りの日、焼いて・包んで・…

キッチンカーの資金繰り術|仕入れ・出店料・ガス代の支払いを後ろ倒しにする方法と使ってはいけない線【現役オーナー】

「売上は悪くなかったはずなのに、月末の通帳を見るとヒヤッとする」 「来月のイベン…

キッチンカーのモバイルオーダー導入ガイド|イベントの行列を売上に変える仕組みと選び方【現役オーナー】

まいどー!現役キッチンカーオーナーのぴえろです🤡 「列が長いの見て、お客さんが帰…

キッチンカーのホームページ・ブログの作り方|出店依頼が来る導線を自分で作る方法【現役オーナー】

(審査待ち→公開処理でコメント化)を別ボックスに1個。プレースホルダ規約(bri…

キッチンカーオーナーの生命保険・所得補償の考え方|体を壊したら売上ゼロ、に備える順番【個人事業主】

まいどー!現役キッチンカーオーナーのぴえろです🤡 「今日は熱っぽいけど、休んだら…

キッチンカーの名刺・ショップカード・チラシの作り方|主催者に選ばれる販促物と印刷の頼み方

「主催者さんに挨拶したけど、渡すものがなくて口頭で屋号を言っただけ…」 「おいし…

キッチンカーのロゴ・看板・メニュー表デザインを外注する方法|相場と失敗しない頼み方【ココナラ活用】

まいどー!現役キッチンカーオーナーのぴえろです🤡 「自分で看板を作ってみたけど、…

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