CATEGORY

キッチンカー開業

キッチンカー(移動販売)の開業を検討中の方向けカテゴリー。1.5トントラックでの開業ステップ、必要な許可・設備・初期費用、保健所申請、出店ルート確保まで、12年現役のキッチンカーオーナーが実体験ベースで解説します。 記事 43 本

キッチンカーのランチは「米」で差がつく|業務用米の選び方・仕入れ・保存・原価を現役オーナーが解説

まいどー!現役キッチンカーオーナーのぴえろです🤡 たこ焼き屋歴は12年(2014…

キッチンカーで丼は儲かる?回転率・原価・必要機材を現役オーナーが解説

まいどー!現役キッチンカーオーナーのぴえろです🤡 たこ焼き屋歴は12年(2014…

たこ焼きキッチンカー開業の初期費用リアル全公開【2026年版】

岐阜県で実際にたこ焼きキッチンカー「飛笑朗」を立ち上げた費用を全項目公開。車両・…

キッチンカー開業1年目の売上リアル|月次推移・3つの壁・2年目への見直し

キッチンカー「飛笑朗」が開業1年目に経験した月次売上の推移(14万〜48万円、年…

キッチンカー開業で使える補助金完全ガイド【岐阜県・2026年版】

岐阜県の中小・小規模事業者パワーアップ応援補助金を中心に、キッチンカー開業で使え…

キッチンカーで失敗した7つの実話|12年オーナーが見た撤退パターンと対策

キッチンカー歴8年・たこ焼き屋10年の現役オーナーが、自分と同業者10組以上の撤…

キッチンカーの原価率を30%に抑える計算方法【Excel配布】

岐阜県のたこ焼きキッチンカー「飛笑朗」が実際に使っている原価計算表を公開。たこ焼…

キッチンカー初心者の疑問10選|キッチンカー歴8年が開業前の不安にすべて答えます

開業資金・免許・車両選び・出店場所・売上・保険まで、キッチンカー初心者がぶつかる…

【キッチンカー歴8年の現役オーナーが解説】ポータブル電源だけで営業できる?発電機は本当に必要か

キッチンカー歴8年の現役オーナーが、ポータブル電源と発電機の選び方を徹底解説。ガ…

【キッチンカー歴8年】夏の熱中症対策完全ガイド|オーナーもお客さんも守る現場の工夫

岐阜県発キッチンカー「極たこ焼 飛笑朗」オーナーが、8年間の現場経験から夏の熱中…

FAVORITES

ぴえろの愛用品を見る

現場で実際に使っている道具・本・機材を紹介しています。

愛用品リストを見る