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キッチンカー

キッチンカー開業・運営に関する記事まとめ。たこ焼き屋12年の現役オーナー飛笑朗(ぴえろ)が、車両選び・必須機材・電源・発電機・出店交渉・売上アップなど現場のリアルを実体験ベースで解説します。 / 記事 48 本

キッチンカーのイベント出店申し込み方法まとめ【選ばれるコツも解説】


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「イベントに出たいけど、そもそもどこで募集してるの?」 「申込書には何を書けばい…

キッチンカーの食材仕入れ先の探し方【コスト削減のコツも解説】


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「食材、結局どこで買うのが一番安いの?」 「業務スーパーでいいのか、卸と取引すべ…

キッチンカーの車両選び方【軽バン・ハイエース・トレーラー徹底比較】


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「キッチンカーって、結局どの車を買えばいいの?」 「軽バンで足りる?ハイエース?…

業務用たこ焼き器の選び方|キッチンカーの穴数・熱源・設置条件を確認


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「業務用のたこ焼き器って、何連のを買えばいいの?」「キッチンカーに載せるなら、ど…

【キッチンカーの始め方⑪】出店依頼・営業テンプレ(イベント主催者に選ばれる連絡方法)


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今回は出店依頼(営業)の仕方です。 「出店場所が増えない…」って人は、営業文の内…

【キッチンカーの始め方⑨】メニュー表・看板・POPの作り方


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今回は「メニュー表・看板・POPの作り方」です。 外観(タペストリー)で足を止め…

【キッチンカーの始め方⑧】出店当日のオペレーション(回転率で売上が決まる)


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ぴえろ まいどー!現役キッチンカーオーナーのぴえろです🤡 「忙しくなるとテンパっ…

【キッチンカーの始め方⑦】売上が伸びない時のチェックリスト(原因はほぼここ)


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ぴえろ まいどー!現役キッチンカーオーナーのぴえろです🤡 「出店してるのに売上が…

【キッチンカーの始め方⑥】雨・風・寒さ対策(売上を落とさない現場術)


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今回は雨・風・寒さ(暑さ)の対策。 天候で売上が落ちるのは仕方ない…と思いがちだ…

キッチンカーの看板・タペストリー・ポップの作り方|売上が変わる外観デザイン


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ぴえろ まいどー! ぴえろです~ キッチンカーの車両を用意して、営業許可を取って…

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