CATEGORY

キッチンカー

キッチンカー開業・運営に関する記事まとめ。たこ焼き屋12年の現役オーナー飛笑朗(ぴえろ)が、車両選び・必須機材・電源・発電機・出店交渉・売上アップなど現場のリアルを実体験ベースで解説します。 記事 55 本

キッチンカー開業に必要な資格・許可まとめ【キッチンカー経営者が解説】

キッチンカー開業に必要な資格・許可とは? キッチンカー(移動販売)を開業するには…

【キッチンカーの始め方⑪】出店依頼・営業テンプレ(イベント主催者に選ばれる連絡方法)

今回は出店依頼(営業)の仕方です。 「出店場所が増えない…」って人は、営業文の内…

【キッチンカーの始め方⑨】メニュー表・看板・POPの作り方

今回は「メニュー表・看板・POPの作り方」です。 外観(タペストリー)で足を止め…

【キッチンカーの始め方⑧】出店当日のオペレーション(回転率で売上が決まる)

今回は「出店当日のオペレーション(提供スピード・導線)」について解説します。 キ…

【キッチンカーの始め方⑦】売上が伸びない時のチェックリスト(原因はほぼここ)

「出店してるのに売上が伸びない…」 これ、悩む人めちゃ多いです。 今回は売上が伸…

【キッチンカーの始め方⑥】雨・風・寒さ対策(売上を落とさない現場術)

今回は雨・風・寒さ(暑さ)の対策。 天候で売上が落ちるのは仕方ない…と思いがちだ…

キッチンカーの看板・タペストリー・ポップの作り方|売上が変わる外観デザイン

このブログはキッチンカーを始めたい方、キッチンカー(移動販売)を始めたけどなかな…

キッチンカーの値段設定|原価率から利益を出す価格の決め方【実例あり】

このブログはキッチンカーを始めたい方、キッチンカー(移動販売)を始めたけどなかな…

【キッチンカーの始め方③】営業許可書の取り方

このブログはキッチンカーを始めたい方、キッチンカー(移動販売)を始めたけどなかな…

【キッチンカーの始め方②】キッチンカーを購入する際の注意点

このブログはキッチンカーを始めたい方、キッチンカー(移動販売)を始めたけどなかな…

FAVORITES

ぴえろの愛用品を見る

現場で実際に使っている道具・本・機材を紹介しています。

愛用品リストを見る