ぴえろ

まいどー！　ぴえろです～

今回は「メニュー表・看板・POPの作り方」です。
外観（タペストリー）で足を止めてもらっても、メニューが見にくいと買ってもらえません。

イベントで売上が伸びる店は、だいたいこれ👇
①何屋か一瞬で分かる　②値段が一瞬で分かる　③注文がラク
この3つが揃ってます。

POP作ったけど、なんか売れない…

どこを直したら売上が上がる？

↓↓前回までのノウハウはこちらから↓↓

キッチンカーを始めるために必要なこと

Contents

まず結論：メニュー表は「センス」じゃなくて「読みやすさ」

イベントでお客さんは歩きながら見てます。
つまり、読まれません。一瞬で伝わらないと終わりです。

強いメニュー表のルール👇
・文字はデカく
・情報は少なく
・写真は明るく
・価格は最重要

看板商品が決まってない店は弱いです。
「これがウチのおすすめ！」があると注文が早い。

価格が見えないと「聞くのが面倒」で離脱します。
特にイベントはそれが起きやすい。

選択肢が多いほど、注文が遅くなり回転率が落ちます。
回転率が落ちる＝売上が落ちます。

“迷わせない”＝売上アップ
迷う時間は、あなたの売上を削ります。

POPは情報盛り盛りにしがち。
でも売れるPOPはシンプルです。

写真が暗い・ブレてるだけで、売上は落ちます。
たこ焼きでも唐揚げでも、写真で食欲が変わります。

写真を綺麗にするのが一番コスパ良い
メニュー表・タペストリー・SNS全部に使えます。

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メニュー表・POPは読みやすさが命です。
①看板商品を大きく　②価格を大きく　③迷わせない
これだけで売上が変わります。

ぴえろ

おわり。